Köttfärspaj

Pajskal:
125 g margarin eller smör
3 dl mjöl
2-3 msk vatten

Blanda ihop allt till en deg. I matberedare går det på några sekunder.

Fräs lök och vitlök i lite margarin/olja. Häll över lite drygt en halv förpackning passerade tomater. Rör i 300 g köttfärs och ett par lagerblad. Låt koka tills färsen är klar, ca 10 minuter, rör då och då. Krydda med basilika, oregano och svartpeppar.

Förgrädda pajskalet i ca 10-12 minuter 225 grader. Bred ut köttfärsblandningen i pajskalet, strö över ost och gratinera i ugn i ungefär 20 minuter, eller till pajen har fått fin färg och ser klar ut. Servera med naturell creme fraiche eller kesella.

Teo tycker: Skum konsistens, som på allt som inte är potatis med sås. Men gott, och efter ett tag så vande han sig vid konsistensen