tisdag 29 september 2009
Sötpotatissoppa
Jättegod soppa som tyvärr inte gick hem alls hos Teo (hans portion tog jag ut innan jag tillsatte sista buljongtärningen och saltet). Som helglunch tillsammans med ostmackor kan den verkligen rekommenderas! Recept
Supersnabb tonfiskpasta
Snabbare än såhär går det inte att laga mat.
Koka pasta
Stek en hackad gul lök så den blir mjuk. Häll på en förpackning tomatkross med basilikasmak och en förpackning tonfisk (i bit eller mos spelar kvittar). Rör runt och koka upp, låt småputtra några minuter. Färdigt. (Andra varianter på denna rätt är att ha pressad citron, creme fraiche, svarta oliver, vitlök, sambal oelek i också)
Teo tycker: Riktigt smarrigt, så länge man inte får in för stora bitar tonfisk i munnen...
Koka pasta
Stek en hackad gul lök så den blir mjuk. Häll på en förpackning tomatkross med basilikasmak och en förpackning tonfisk (i bit eller mos spelar kvittar). Rör runt och koka upp, låt småputtra några minuter. Färdigt. (Andra varianter på denna rätt är att ha pressad citron, creme fraiche, svarta oliver, vitlök, sambal oelek i också)
Teo tycker: Riktigt smarrigt, så länge man inte får in för stora bitar tonfisk i munnen...
Födelsedagsmiddag
Jag har fyllt år! Även om Teo inte åt av födelsedagsmenyn utan fick käk innan den hann bli klar, bjuder jag på recepten till vad vi andra åt.
Förrätt
400 g räkor med skal
1/2 röd chili/spansk peppar
2 vitlöksklyftor
1 kruka färsk persilja
olja att steka i (god olivolja)
Skala räkorna, värm upp olja (inte för lite) och bryn finhackade vitlöksklyftor och finhackad chilifrukt. Hacka persiljan, lägg i räkor i stekpannan och låt bara precis bli varma, vänd runt så räkorna blir ordentligt indränkta i chilin o vitlöken. Tillsätt persiljan, blanda runt allt. Lägg upp på assietter tillsammans med en god blir bröd och servera direkt.
Varmrätt (tema gott och sjukt snabblagat)
4-5 kycklingfiléer
3 dl vispgrädde (eller smalare varianter)
2 rågade matskedar pesto
överflöd av små goda kalamataoliver
färsk pasta
Bryn kycklingfiléerna i mindre bitar, häll på grädden och peston. Rör ihop. Låt koka kycklingen klar. Koka upp vatten, lägg i pastan 3 minutas i vattnet--> Klart! Lägg upp på snygga tallrikar, strö över oliver och ät.
Efterrätt
Köpetårta (tack David)
Jag blev väldigt väldigt nöjd med maten. Allt var supergott. Och det var en mycket mycket mätt 27-åring som somnade gott på kvällen.
Förrätt
400 g räkor med skal
1/2 röd chili/spansk peppar
2 vitlöksklyftor
1 kruka färsk persilja
olja att steka i (god olivolja)
Skala räkorna, värm upp olja (inte för lite) och bryn finhackade vitlöksklyftor och finhackad chilifrukt. Hacka persiljan, lägg i räkor i stekpannan och låt bara precis bli varma, vänd runt så räkorna blir ordentligt indränkta i chilin o vitlöken. Tillsätt persiljan, blanda runt allt. Lägg upp på assietter tillsammans med en god blir bröd och servera direkt.
Varmrätt (tema gott och sjukt snabblagat)
4-5 kycklingfiléer
3 dl vispgrädde (eller smalare varianter)
2 rågade matskedar pesto
överflöd av små goda kalamataoliver
färsk pasta
Bryn kycklingfiléerna i mindre bitar, häll på grädden och peston. Rör ihop. Låt koka kycklingen klar. Koka upp vatten, lägg i pastan 3 minutas i vattnet--> Klart! Lägg upp på snygga tallrikar, strö över oliver och ät.
Efterrätt
Köpetårta (tack David)
Jag blev väldigt väldigt nöjd med maten. Allt var supergott. Och det var en mycket mycket mätt 27-åring som somnade gott på kvällen.
lördag 26 september 2009
Moussaka
Stulet recept från Vår kokbok, ngt modifierat
300g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpure
400 g krossade tomater
svartpeppar
kanel
1 stor aubergine
5 skivade potatisar
2,5 msk mjöl
3 dl mjölk
1 dl ost
2 ägg
1 krm riven muskot
(salt/) peppar
Skär auberginen i skivor o salta dem ganska rikligt, låt ligga på ett fat för att vattnas ur. Bryn lök, vitlök. tillsätt köttfärs bryn lite, sen tomatpurén och tomatkrossen och kryddor. koka ihop i ca 15 min. rör ut mjölet i lite av mjölken, tillsätt resten av mjölken och koka upp under omrörning. Låt koka i 2-3 minuter, dra av från plattan och rör i äggen, osten och kryddorna. Torka av saltet från auberginerna, stek några minuter/sida i olja. Varva auberginer, potatis och färssåsen. Avsluta med mjölk/ostsåsen. Hit går det bra att förbereda och ställa in i kylen när allt svalnat. Jag gjorde receptet hit kvällen innan, sedan var det bara ca 30 minuter i ugn, 200 grader (i nedre delen av ugnen) som var kvar innan servering.
teo tycker: Supergott!
Det tyckte mamma också.
300g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpure
400 g krossade tomater
svartpeppar
kanel
1 stor aubergine
5 skivade potatisar
2,5 msk mjöl
3 dl mjölk
1 dl ost
2 ägg
1 krm riven muskot
(salt/) peppar
Skär auberginen i skivor o salta dem ganska rikligt, låt ligga på ett fat för att vattnas ur. Bryn lök, vitlök. tillsätt köttfärs bryn lite, sen tomatpurén och tomatkrossen och kryddor. koka ihop i ca 15 min. rör ut mjölet i lite av mjölken, tillsätt resten av mjölken och koka upp under omrörning. Låt koka i 2-3 minuter, dra av från plattan och rör i äggen, osten och kryddorna. Torka av saltet från auberginerna, stek några minuter/sida i olja. Varva auberginer, potatis och färssåsen. Avsluta med mjölk/ostsåsen. Hit går det bra att förbereda och ställa in i kylen när allt svalnat. Jag gjorde receptet hit kvällen innan, sedan var det bara ca 30 minuter i ugn, 200 grader (i nedre delen av ugnen) som var kvar innan servering.
teo tycker: Supergott!
Det tyckte mamma också.
Kyckling och majssoppa
2-3 Kycklingfiléer
1 liten burk majs
pasta
svag buljong
citron
10 cm purjolök
creme fraiche till servering
Stek purjolöken mjuk, lägg i kycklingbitar och vänd runt några gånger. Häll på ca 5 dl vatten. Koka kycklingen klar. Lägg i pastan, koka koktiden på förpackningen. smaka av med ca en halv buljongtärning och pressad citron, lägg i majsen precis på slutet. till Teo fiskade jag upp innehållet i soppan, han åt med händerna och var sysselsatt en god stund. Själv åt jag den som soppa med en klick creme fraiche i. Ostmacka till.
Teo tycker: Roligt att äta själv! gott också.
1 liten burk majs
pasta
svag buljong
citron
10 cm purjolök
creme fraiche till servering
Stek purjolöken mjuk, lägg i kycklingbitar och vänd runt några gånger. Häll på ca 5 dl vatten. Koka kycklingen klar. Lägg i pastan, koka koktiden på förpackningen. smaka av med ca en halv buljongtärning och pressad citron, lägg i majsen precis på slutet. till Teo fiskade jag upp innehållet i soppan, han åt med händerna och var sysselsatt en god stund. Själv åt jag den som soppa med en klick creme fraiche i. Ostmacka till.
Teo tycker: Roligt att äta själv! gott också.
tisdag 22 september 2009
Snabbstuvade makaroner med kokt falukorv
TAck syster för detta tips
Smör/margarin
4 dl mellanmjölk ( 5dl blir nog bättre faktiskt)
3 dl snabbmakaroner
peppar
ost
falukorv i skivor
lök
lagerblad
vitpepparkorn
Det här tog inte mer än 10 minuter att laga. Supersnabbt.
Smält smöret i kastrull, häll på mjölken o makaronerna. Rör då o då under uppkokningen, vakta så det inte kokar över. Fortsätt att röra lite då och då. Klart på 5 minuter. Jag rörde ner lite riven ost (för att jag gillar ost) i stuvningen. Under tiden som pastan stuvas, koka falukorvsskivorna med löken, lagerbladen och vitpepparkornen. Fäääärdigt. Mamman åt ketchup till.
Teo tycker: Det här var riktig skoj mat att äta med händerna. Lätt att plocka i sig ihopkladdade bitar med makaroner och korv. Mamma fick sanera köket efteråt.
Smör/margarin
4 dl mellanmjölk ( 5dl blir nog bättre faktiskt)
3 dl snabbmakaroner
peppar
ost
falukorv i skivor
lök
lagerblad
vitpepparkorn
Det här tog inte mer än 10 minuter att laga. Supersnabbt.
Smält smöret i kastrull, häll på mjölken o makaronerna. Rör då o då under uppkokningen, vakta så det inte kokar över. Fortsätt att röra lite då och då. Klart på 5 minuter. Jag rörde ner lite riven ost (för att jag gillar ost) i stuvningen. Under tiden som pastan stuvas, koka falukorvsskivorna med löken, lagerbladen och vitpepparkornen. Fäääärdigt. Mamman åt ketchup till.
Teo tycker: Det här var riktig skoj mat att äta med händerna. Lätt att plocka i sig ihopkladdade bitar med makaroner och korv. Mamma fick sanera köket efteråt.
måndag 21 september 2009
Fiskgratäng 2
En förpackning hokifile
ca 150 g passerade tomater (hade kvar i en förpackning i kylen)
matlagningsgrädde en förpackning+resterna av en gammal förpackning
haricot verts
Ca 15 cm purjolök
citron ;)
dill
Bred ut förvällda/förkokta haricot verts i en ugnsfast form, lägg fisken över.Ringla på de passerade tomaterna, och pressa över en halv-en citron. Strö purjohack över fisken, vitpeppra lite (ev smula över en halv fiskbuljongtärning), och häll på matlagningsgrädden. Krydda med dill. Dillfrö (finns bland kryddorna i affären) skulle nog också passa att ha i, ger mycket smak. Ugnen 200 grader tills fisken är klar. Det tar ungefär så lång tid som det tar att skala o koka potatis. Smaklig måltid.
Teo tycker: Mmm potatis och sås, det är smaskens.
ca 150 g passerade tomater (hade kvar i en förpackning i kylen)
matlagningsgrädde en förpackning+resterna av en gammal förpackning
haricot verts
Ca 15 cm purjolök
citron ;)
dill
Bred ut förvällda/förkokta haricot verts i en ugnsfast form, lägg fisken över.Ringla på de passerade tomaterna, och pressa över en halv-en citron. Strö purjohack över fisken, vitpeppra lite (ev smula över en halv fiskbuljongtärning), och häll på matlagningsgrädden. Krydda med dill. Dillfrö (finns bland kryddorna i affären) skulle nog också passa att ha i, ger mycket smak. Ugnen 200 grader tills fisken är klar. Det tar ungefär så lång tid som det tar att skala o koka potatis. Smaklig måltid.
Teo tycker: Mmm potatis och sås, det är smaskens.
Tips på plockgrönsaker
Teo gillar att sitta och plocka i sig mat, under tiden jag matar honom eller när han väntar på att maten ska bli klar. Bra plockmat är majs, ärtor, tunna gurkskivor eller små gurkbitar, tomatklyftor, tunna äppelklyftor, minimajs, små squashbitar, ostbitar (även om det inte räknas som grönsak). Beroende på hur bra barnet är på att tugga passar olika grönsaker olika bra såklart. Bland fruktplock så är banan favoriten, men nektarin är smaskigt och även äpple och päron. Mogen nektarin har väldigt bra konsistens.
Köttfärspaj
Pajskal:
125 g margarin eller smör
3 dl mjöl
2-3 msk vatten
Blanda ihop allt till en deg. I matberedare går det på några sekunder.
Fräs lök och vitlök i lite margarin/olja. Häll över lite drygt en halv förpackning passerade tomater. Rör i 300 g köttfärs och ett par lagerblad. Låt koka tills färsen är klar, ca 10 minuter, rör då och då. Krydda med basilika, oregano och svartpeppar.
Förgrädda pajskalet i ca 10-12 minuter 225 grader. Bred ut köttfärsblandningen i pajskalet, strö över ost och gratinera i ugn i ungefär 20 minuter, eller till pajen har fått fin färg och ser klar ut. Servera med naturell creme fraiche eller kesella.
Teo tycker: Skum konsistens, som på allt som inte är potatis med sås. Men gott, och efter ett tag så vande han sig vid konsistensen
125 g margarin eller smör
3 dl mjöl
2-3 msk vatten
Blanda ihop allt till en deg. I matberedare går det på några sekunder.
Fräs lök och vitlök i lite margarin/olja. Häll över lite drygt en halv förpackning passerade tomater. Rör i 300 g köttfärs och ett par lagerblad. Låt koka tills färsen är klar, ca 10 minuter, rör då och då. Krydda med basilika, oregano och svartpeppar.
Förgrädda pajskalet i ca 10-12 minuter 225 grader. Bred ut köttfärsblandningen i pajskalet, strö över ost och gratinera i ugn i ungefär 20 minuter, eller till pajen har fått fin färg och ser klar ut. Servera med naturell creme fraiche eller kesella.
Teo tycker: Skum konsistens, som på allt som inte är potatis med sås. Men gott, och efter ett tag så vande han sig vid konsistensen
Risotto
3 dl risottoris
svag buljong
vitt vin
ost
frysgrönsaker typ sommargrönsaker/herrgårdsgrönsaker eller liknande
lax
citron
Gul lök
Fräs gul lök i lite margarin. När löken är glansig, tillsätt riset och blanda runt, börja sedan "mata" riset med lite buljong, rör ett par gånger medan buljongen kokar in. Tillsätt det vita vinet i början av tillagningen så hinner alkoholen koka bort ordentligt. Mata på med buljong så riset är konstant geggigt, inte som en soppa, utan geggigt. Det tar ungefär 20 minuter tills riset är mjukt, när det är ungefär 10 minuter kvar kan man hälla i frysgrönsakerna så de hinner mjukna lite i den varma risgeggan. Laxen hade jag i när det var ungefär 5 minuter kvar, och hackade sönder det som inte trillade sönder av sig själv när man rörde. När riset är mjukt, laxen klar och man är nöjd med krämigheten i risotton, tillsätt osten. God smakrik ost gör sig bäst, som lagrad prästost eller parmesan. Servera med pressad citron.
Jag gillar verkligen citron, därför har jag det i alla fiskrecept ;)
Teo tycker: Mycket skeptisk, lite gick ner men mycket spottades ut också.
Mamma tyckte det var smaskens och festade till det med ett glas av det överblivna vinet till maten.
svag buljong
vitt vin
ost
frysgrönsaker typ sommargrönsaker/herrgårdsgrönsaker eller liknande
lax
citron
Gul lök
Fräs gul lök i lite margarin. När löken är glansig, tillsätt riset och blanda runt, börja sedan "mata" riset med lite buljong, rör ett par gånger medan buljongen kokar in. Tillsätt det vita vinet i början av tillagningen så hinner alkoholen koka bort ordentligt. Mata på med buljong så riset är konstant geggigt, inte som en soppa, utan geggigt. Det tar ungefär 20 minuter tills riset är mjukt, när det är ungefär 10 minuter kvar kan man hälla i frysgrönsakerna så de hinner mjukna lite i den varma risgeggan. Laxen hade jag i när det var ungefär 5 minuter kvar, och hackade sönder det som inte trillade sönder av sig själv när man rörde. När riset är mjukt, laxen klar och man är nöjd med krämigheten i risotton, tillsätt osten. God smakrik ost gör sig bäst, som lagrad prästost eller parmesan. Servera med pressad citron.
Jag gillar verkligen citron, därför har jag det i alla fiskrecept ;)
Teo tycker: Mycket skeptisk, lite gick ner men mycket spottades ut också.
Mamma tyckte det var smaskens och festade till det med ett glas av det överblivna vinet till maten.
måndag 14 september 2009
Korv stroganoff
Dålig fantasi gjorde söndagsrätten till korv stroganoff
2 portioner till mamma, 1 till morbror och 2 till Teo
400 g falukorv
1 gul lök
tomatpuré kanske 2 msk...
2,5 del matlagningsgrädde
ris
Fräs löken glansig, tillsätt falukorven i lagom bitar. Rör i tomatpuré, häll på matlagningsgrädden, koka ihop ca 10 min under lock. Servera med ris. och majs är gott till. även knäckebröd med smör o ost passar utmärkt till, och mjölk.
Teo tycker: Jättegott.
Teo gillar mat :) men det har nog framgått vid det här laget.
2 portioner till mamma, 1 till morbror och 2 till Teo
400 g falukorv
1 gul lök
tomatpuré kanske 2 msk...
2,5 del matlagningsgrädde
ris
Fräs löken glansig, tillsätt falukorven i lagom bitar. Rör i tomatpuré, häll på matlagningsgrädden, koka ihop ca 10 min under lock. Servera med ris. och majs är gott till. även knäckebröd med smör o ost passar utmärkt till, och mjölk.
Teo tycker: Jättegott.
Teo gillar mat :) men det har nog framgått vid det här laget.
ugnsstekt kyckling med potatis och kål
1 hel tinad kyckling
1 citron
rosmarin
basilika
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 fänkål
1 ordentlig bit strimlad vitkål
potatis
broccoli
Klyfta upp citronen och gnugga in kycklingen med nån citronklyfta, resten av citronklyftorna stoppade jag in inuti kycklingen, tillsammans med den gula löken i klyftor. Jag försökte även gnugga kycklingen med vitlöksklyfta, emn det var lite svårt o det gav nog inte så mycket smak. krossade till vitlöksklyftorna o stoppade även dem inuti kycklingen. Penslade utanpå med lite olja och kryddade med rosmarin och torkad basilika. Runt kycklingen la jag strimlad vitkål och "bladen" av fänkålen så det fick bakas med i ugnen. 1,5 timmar i ugnen behövde vår kyckling. I en kokbok jag har stod det att man behöver ösa hel kyckling efter halva tiden, med spadet som bildas... Nja, det gjorde inte jag, men jag vände på den. Spadet hällde jag av o tillsatte matlagningsgrädde (kycklingbuljong om man vill) och redde av med maizena. Serverade med kokt potatis och broccoli. Citronen gav väldigt mycket smak, riktigt gott!
Teo tycker: mums.
1 citron
rosmarin
basilika
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 fänkål
1 ordentlig bit strimlad vitkål
potatis
broccoli
Klyfta upp citronen och gnugga in kycklingen med nån citronklyfta, resten av citronklyftorna stoppade jag in inuti kycklingen, tillsammans med den gula löken i klyftor. Jag försökte även gnugga kycklingen med vitlöksklyfta, emn det var lite svårt o det gav nog inte så mycket smak. krossade till vitlöksklyftorna o stoppade även dem inuti kycklingen. Penslade utanpå med lite olja och kryddade med rosmarin och torkad basilika. Runt kycklingen la jag strimlad vitkål och "bladen" av fänkålen så det fick bakas med i ugnen. 1,5 timmar i ugnen behövde vår kyckling. I en kokbok jag har stod det att man behöver ösa hel kyckling efter halva tiden, med spadet som bildas... Nja, det gjorde inte jag, men jag vände på den. Spadet hällde jag av o tillsatte matlagningsgrädde (kycklingbuljong om man vill) och redde av med maizena. Serverade med kokt potatis och broccoli. Citronen gav väldigt mycket smak, riktigt gott!
Teo tycker: mums.
Frikadellbiffar i tomatsås med oliver
300 g nötfärs
1 ägg
curry
kryddpeppar
ev salt
Blanda ihop och forma till små köttbullar eller järpar (avlånga köttbullar). Jag kokade frikadellerna i vatten med lagerblad i, men det går ju lika gärna att steka. När frikadellerna var klara hällde jag på en burk färdig pastasås med oliver (ICAs tomatpastasås på glasburk) som jag hittade här hemma. Serverade med risonipasta och broccoli.
Jag tog alldeles för mycket kryddpeppar i frikadellerna (tänkte på nåt annat när jag hällde i bunken...) så de smakade onekligen exotiskt (parfymerat tyckte jag), men trots både kryddpepparöverdos och oliver i tomatsåsen så gillade Teo det.
1 ägg
curry
kryddpeppar
ev salt
Blanda ihop och forma till små köttbullar eller järpar (avlånga köttbullar). Jag kokade frikadellerna i vatten med lagerblad i, men det går ju lika gärna att steka. När frikadellerna var klara hällde jag på en burk färdig pastasås med oliver (ICAs tomatpastasås på glasburk) som jag hittade här hemma. Serverade med risonipasta och broccoli.
Jag tog alldeles för mycket kryddpeppar i frikadellerna (tänkte på nåt annat när jag hällde i bunken...) så de smakade onekligen exotiskt (parfymerat tyckte jag), men trots både kryddpepparöverdos och oliver i tomatsåsen så gillade Teo det.
Sej med äggsås
ett paket fryst Sej
citron
vitpepparkorn
Koka sejen i vatten med citronskivor och vitpepparkorn. Koka ägg samtidigt. Mosa ihop hårdkokta ägg med creme fraiche (ev.dill) och ha som sås till den kokta fisken och kokt potatis.
Teo tycker: Ägg har konstig konsistens, men annars gick det ner.
citron
vitpepparkorn
Koka sejen i vatten med citronskivor och vitpepparkorn. Koka ägg samtidigt. Mosa ihop hårdkokta ägg med creme fraiche (ev.dill) och ha som sås till den kokta fisken och kokt potatis.
Teo tycker: Ägg har konstig konsistens, men annars gick det ner.
måndag 7 september 2009
ugnsstekt kyckling med pasta och vitlök-basilikasås
1 hel kyckling
pasta
creme fraiche
vitlök
färsk basilika, mycket
Stek kycklingen i ugnen. Jag hade inga kryddor, men allkrydda brukar bli gott att ha på.
Såsen gjorde jag genom att fräsa en pressad vitlöksklyfta lite, hälla över en burk creme fraiche och sist ha i mycket färsk basilika. (Kan även tänka mig att spenat blir smaskigt att ha i om samtliga i familjen är över 1 år).
pasta
creme fraiche
vitlök
färsk basilika, mycket
Stek kycklingen i ugnen. Jag hade inga kryddor, men allkrydda brukar bli gott att ha på.
Såsen gjorde jag genom att fräsa en pressad vitlöksklyfta lite, hälla över en burk creme fraiche och sist ha i mycket färsk basilika. (Kan även tänka mig att spenat blir smaskigt att ha i om samtliga i familjen är över 1 år).
Potatis och lax
Kokt potatis
Kokt lax, vitpepparkorn och citronskivor i kokvattnet
sås på
creme fraiche
dill
pressad citron
broccoli till. Gott!
Teo tycker: Ok mat, men lax är ingen favorit...
Kokt lax, vitpepparkorn och citronskivor i kokvattnet
sås på
creme fraiche
dill
pressad citron
broccoli till. Gott!
Teo tycker: Ok mat, men lax är ingen favorit...
Helg-gott
Detta är mums!
Recept från senaste numret av buffé, Gratinerad Halloumipasta.
Teo tycker: Efter lite mixning var det mums.
Recept från senaste numret av buffé, Gratinerad Halloumipasta.
Teo tycker: Efter lite mixning var det mums.
tisdag 1 september 2009
Köttfärslimpa
Blanda:
Nötfärs, ingen aning om hur mycket jag använde...400 g är nog till 5 personer gissar jag på
1 riven gul lök
2 rivna morötter
ett par nävar strimlad vitkål
ca 1 dl grädde (som jag behövde bli av med)
1 ägg
lite ströbröd (som egentligen kändes lite överflödigt)
forma till en köttfärslimpa i en ugnssäker form.
1 förpackning (400g tror jag, en ica-tetra) krossade tomater med vitlök. (innehåller både socker och salt om man nu bryr sig om små mängder)
Häll tomatkrossen ovanpå och runt köttfärslimpan, 175 grader i ca 1 timme.
Skala och koka potatis så den blir klar ungefär samtidigt som köttfärslimpan.
Teo tycker: Gott! 2 portioner slank ner.
Mamma tycker att det var jättegott, bra smak trots avsaknad av både salt o peppar (peppar glömde jag). Enkelt, grönsaker i köttfärsen, om man nu behöver "lura" i barnen grönsaker. För egen del tycker jag att detblir så mcyket godare med massa grönsaker i. Positivt överraskad av rätten :)
Nötfärs, ingen aning om hur mycket jag använde...400 g är nog till 5 personer gissar jag på
1 riven gul lök
2 rivna morötter
ett par nävar strimlad vitkål
ca 1 dl grädde (som jag behövde bli av med)
1 ägg
lite ströbröd (som egentligen kändes lite överflödigt)
forma till en köttfärslimpa i en ugnssäker form.
1 förpackning (400g tror jag, en ica-tetra) krossade tomater med vitlök. (innehåller både socker och salt om man nu bryr sig om små mängder)
Häll tomatkrossen ovanpå och runt köttfärslimpan, 175 grader i ca 1 timme.
Skala och koka potatis så den blir klar ungefär samtidigt som köttfärslimpan.
Teo tycker: Gott! 2 portioner slank ner.
Mamma tycker att det var jättegott, bra smak trots avsaknad av både salt o peppar (peppar glömde jag). Enkelt, grönsaker i köttfärsen, om man nu behöver "lura" i barnen grönsaker. För egen del tycker jag att detblir så mcyket godare med massa grönsaker i. Positivt överraskad av rätten :)
Prenumerera på:
Kommentarer (Atom)